隨著食品安全問題越來越受到關注，最近的報導揭示了黃麴毒素和肉毒桿菌這兩種隱形威脅在我們日常食物中的潛在危害。黃麴毒素是一種強致癌物質，而肉毒桿菌則是引發嚴重食物中毒的罪魁禍首。本文將深入探討這兩種毒素的來源、危害，以及如何有效地防範它們對我們健康的威脅。

最近，台東部落發生了一起令人震驚的事件——疑似食用「蝸牛小米粽」的12名居民送醫，3人不幸身亡。這起事件引起了廣泛的關注，當地政府已將5種可疑物質緊急送驗，以查明真相。這樣的悲劇讓我們不禁反思，究竟我們的食物中還隱藏著哪些健康危機？今天，我們將深入探討「黃麴毒素」這一可能威脅到我